義大利螺絲面: 100克， 熟蝦仁: 若干， 黑水欖: 一隻， 小番茄: 若干， 紅酒醋: 10毫升， 橄欖油: 20毫升， 羅勒: 若干， 胡椒粉.精鹽: 少許， 青椒.紫皮洋蔥: 少許
1將義大利面放入加了精鹽的開水鍋煮熟.撈出放入涼水中過涼.
2黑水欖切圈.青椒.紫皮洋蔥切碎.碗內放入煮熟的蝦仁.小番茄.黑水欖圈.義大利面.倒入用青椒.紫皮洋蔥碎.橄欖油.紅酒醋.精鹽製成的油醋汁調拌均勻.
3擺入盛器內.點綴羅勒葉撒上胡椒粉就OK了.