原料

豆蔻籽 Cardamom seeds: 10 克/1 大勺， 黑胡椒粉 Crushed black pepper: 7 克/1 大勺， 丁香 Cloves: 2 克/1/2 小勺， 姜 Ginger roots: 65 克， 水: 1.5 杯， 糖: 1 杯， 紅茶包: 1 個， 全脂牛奶: 2 大勺， 水: 2/3 杯， 香料糖漿: 1-2 小勺

步驟

1把水、糖和香料放到一口小鍋里，姜切小片加入。

2中火煮滾後轉中小火熬制30分鐘至稍微濃稠。

3把姜塊和香料過濾不用，熬制好的糖漿裝到瓶子裡密封冷藏。 (我把過濾後剩下的香料和薑片加水熬了紅茶，香料和薑片上的糖漿已經足夠甜，不必再加糖，這樣做不浪費。）

4平時做奶茶的時候，把一個茶包放到2/3杯水裡，微波爐里轉1.5-2分鐘（按各家微波爐功率調整）煮好的茶浸泡2-3分鐘。

5茶里加入2大勺全脂牛奶，再微波爐里轉30秒後取出，把茶包取出，

6按口味加入1-2小勺的香料糖漿，拌勻即可飲用。

小技巧

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