低脂香蕉麵包布丁

原料

雞蛋: 1隻, 香蕉: 1根(半根也行), 剩吐司: 1-2片, 牛奶: 100-150ml, 葡萄乾(蔓越梅干、藍莓干都行): 一小把

步驟

1準備好原材料。 烤箱預熱,200攝氏度(約400華氏度)

2雞蛋打散

3加入牛奶和葡萄乾,攪拌均勻 【葡萄乾有點硬,早點放進去多泡會兒,稍微軟化一下會更好吃】

4香蕉切片、麵包切(掰)成小塊 把麵包塊和一半的香蕉片泡入雞蛋牛奶液 1. 一定記得要把每一塊小麵包塊都浸濕透。 2. 把香蕉片儘量往下層堆,別堆在最上面,不然烤出來黑乎乎的不好看。 3. 可以把香蕉片稍微壓一壓,讓一部分成香蕉泥混在牛奶里,增加香甜味。 【看這個麵包的質感,就知道真的是可憐的剩麵包了……】

5放進烤箱,轉170-180攝氏度(約340-355華氏度)烤30分鐘左右

6碼上剩下的香蕉片,還有想加的任何水果、堅果等。

7這裡我就再多加了一些草莓,因為香蕉和草莓放在一起顏色很亮哈 還有,其實我覺得加Granola也會很好吃呀。 【Granola傲嬌臉:那是因為我本來就超級好吃!】 【好吧,好吧,我承認我就是Granola腦殘粉了…】

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小技巧

控制熱量攝入,不加奶油、不加黃油。 也不用加糖, 我覺得有香蕉和葡萄乾就已經夠甜了。 烤過的香蕉特別特別甜, 香蕉味已經完全融進了麵包里。 趁!熱!吃! 一勺一勺地挖, 熱、軟、香、甜, 香蕉、麵包,偶爾來幾粒葡萄乾, 嘖嘖嘖,實在是美味!


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