豬瘦肉: ， 薑片: ， 八角、桂皮、花椒: ， 椒鹽粉、孜然粉、十三香、辣椒粉（可放可不放）: ， 生抽、料酒、蚝油、白糖:
11把瘦肉放水裡焯一下，水裡放料酒、薑片，再用溫水洗凈。
22高壓鍋里放薑片、八角、桂皮、料酒、花椒加熱後放入肉塊，壓15-20分鐘。
33壓好的肉塊瀝干水，放入保鮮袋用擀麵杖壓成一絲絲的，也可以用手撕。
44麵包機加食用油、五香粉、孜然粉、椒鹽粉、糖、生抽、蚝油，倒入肉絲按肉鬆/果醬鍵。
5自己可以根據實際情況延長烘烤時間…
6很蓬鬆…