(罐頭)黃桃蛋糕

原料

糖水黃桃果肉(罐頭): 150g, 低粉: 100g, 泡打粉: 5g, 糖: 20g, 雞蛋: 1隻, 淡奶油: 35ml, 玉米油: 40ml

步驟

1糖水罐頭黃桃取果肉150-200g壓碎,加入雞蛋,淡奶油,玉米油和糖一起攪拌均勻

2低粉加泡打粉拌勻過篩,加入到步驟1中,攪拌至沒有乾麵就可以,不要過分攪拌起筋

3將麵糊倒入模具中,烤箱預熱180度,烤30分鐘左右

4烘烤結束後倒出,放涼,就可以享用了

小技巧

黃桃罐頭只取果肉,也可以用別的水果罐頭代替


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