原料

土豆: 兩個

步驟

1兩個土豆帶皮煮熟，去皮。壓碎拌入鹽和白鬍椒

2馬蘇里拉切成長寬一厘米的小丁，然後搓圓。

3用土豆包奶酪，搓成丸子。

4兩個雞蛋，加兩勺麵粉，鷹粟粉少於麵粉。蛋抽調勻。

5杏仁片稍微捏碎加入兩把麵包糠，差不多1:1

6土豆奶酪球過漿裹杏仁粉和麵包糠的混合物。

7注意把過漿的土豆球的漿抖乾淨一點。

8油鍋170度。（沸而不騰）可先放一個球試油溫。一次少放兩個不要扔。