黃油: 90克， 低粉: 90克， 泡打粉: 1克， 糖: 90克（我用了70克香草糖）， 全蛋: 75克， 蔓越莓干: 18克， 杏子干: 18克， 西梅干: 18克， 酒漬葡萄乾: 60克， 糖漬橙子干: 30克（我用了自己做的糖漬橙皮）， 核桃: 30克
1低粉泡打粉混合過篩，核桃烤香切碎，果乾切小丁，歡歡是把果乾用溫水泡下的，我偷懶了，哈哈
2黃油室溫軟化，加糖打發至顏色變淺，體積膨脹
3分4次加入蛋液，攪拌均勻，天氣涼，之前要把蛋液放溫水裡保溫，不然會出現水油分離的狀態
4加入過篩的粉類，攪拌至無乾粉
5加入果乾和乾果，攪拌勻
6把蛋糕糊倒入鋪好油紙的模子裡，用刮刀整出兩邊高中間低的樣子
7烤箱預熱180度，下層，45-50分鐘，讓表面自然的開裂，開裂處著色即可
8製作酒糖液，16G糖加27ML水放鍋中煮沸，冷卻後加入35ML朗姆酒攪拌勻，蛋糕出爐立刻脫模，冷卻到手摸不燙時就可以刷酒糖液，所有酒糖液全部均勻的刷在蛋糕上面，用保鮮膜包好進冰箱冷藏三天