雞蛋: 2隻， 芹菜葉子: 些許， 紅辣椒: 一根
1將雞蛋加入清水，調味料（鹽、糖、味精）打散
2用濾網把蛋液表面的泡沫濾去（這個步驟是為了蒸出來的蛋表皮光滑漂亮）
3鍋內加清水煮沸，將蛋液隔水蒸。差不多10分鐘後，雞蛋表面比較凝結的時候，放上芹菜葉子，紅椒段，凹個造型
4再蒸3分鐘就可以出鍋啦
5撒上麻油，香香可口