原料

梨: 12個（約3250個）， 羅漢果: 4個， 薑絲: 20克， 冰糖: 320克， 紅棗: 6顆

步驟

1將梨削皮、切塊及粉碎，放入薑絲、紅棗及掰碎的羅漢果，燒開後轉文火燉煮1小時。

2關火放涼至溫熱，用雙層紗布過濾取汁

3將冰糖放入濾出的湯汁內，大火煮開轉中火，直至湯汁粘稠（收汁過程中需不斷攪拌以防粘底）約為原湯汁的1/3左右關火，稍微放涼後倒入玻璃瓶中，等徹底涼透後可放入冰箱待用。