原料
三文魚: 適量， 牛油果: 半個或一個， 青蔥（小蔥）: 適量， 洋蔥: 適量， 青檸: 半個， 海鹽: 一小撮， 香油: 適量， 壽司醬油: 適量， 芝麻: 適量， 米飯: 一碗， 溏心蛋: 一顆
步驟
1新鮮三文魚切小塊 牛油果切小塊 洋蔥切沫 青蔥切碎 備用
2碗里加入步驟一里的材料 撒一小撮鹽 淋入醬油 香油 撒上芝麻 擠入半顆青檸汁
3溫柔的 輕輕的 攪拌 讓每一塊三文魚都裹上醬汁 腌制十五分鐘左右
4盛一碗熱水騰騰的米飯 加入步驟3 全部的材料 碼上一顆溏心蛋 （不喜歡的童鞋 可以省略）但口感的層次會稍微欠缺
5輕輕切開溏心蛋 讓蛋黃慢慢滲入 盡情的攪拌之後開吃吧 ?
小技巧
個人覺得牛油果換成酸芒果也會很爽 那青檸就可以少放（沒有青檸 普通的檸檬也可以） 這道菜的可塑性非常強 可以盡情發揮個人創意 只要你喜歡 不同的搭配 碰撞出不同的口味 想想都很興奮 ?
