焦糖藍莓酸奶

原料

藍莓(煮醬用): 10顆左右, 白糖(煮醬用): 2大勺, 水(煮醬用): 1/2杯, 藍莓: 適量, 酸奶: 適量, 堅果: 適量

步驟

1將兩大勺糖煮成焦糖,關火略冷卻。

2將1/2杯水加入焦糖中,加入藍莓,開火繼續加熱,煮到藍莓失了魂,但還依稀保留著藍莓的輪廓,熬到湯汁變成你喜歡的濃稠度。

3將你喜歡的堅果加熱至略微焦黃,冷卻後壓碎。

4撒一把藍莓鋪在杯子底部,澆上酸奶,淋上焦糖藍莓醬,撒上堅果碎,完成,enjoy!

小技巧

1、這個甜度我覺得正好,如果不嗜甜,請酌情減量。


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