原料

西紅柿: 2個， 雞蛋: 2個， 料酒: 一些， 鹽: 一些， 糖: 適量

步驟

1西紅柿洗凈切塊。大小適中。

2雞蛋放鹽。料酒。打散。

3鍋中加入油。油熱後。將雞蛋放入。一面差不多熟了就翻另一面。並打碎。成適中大小的塊。都熟了以後盛出。

4鍋中再放些油。將西紅柿放入。出湯。儘量爛。還能成型就好。 放入雞蛋。適量鹽糖。 翻拌一下。出鍋！