土豆: 2顆小的， 胡蘿蔔: 1根， 紫洋蔥: 1顆， 牛奶: 若干， 咖喱: 若干
1土豆、胡蘿蔔洗凈去皮兒切丁，洋蔥切丁
2土豆胡蘿蔔丁上鍋蒸至8分熟
3鍋里到少許食用油，小火下洋蔥丁煸炒至洋蔥變軟
4加入蒸好的土豆胡蘿蔔丁翻炒幾下，撒少許鹽、糖，倒入一碗水（沒過食材）後放入咖喱塊小火煮
5放入咖喱後要適時攪拌以免糊鍋，水沸後加入少許牛奶，最後大火收汁，出鍋