大佛手: 1個， 冰糖: 1大塊
1佛手洗凈，待水自然晾乾。（或者也可以用廚房紙巾擦拭乾凈）
2對半剖開
3切成絲狀，看你自己的刀工。能儘量細長，最好。刀工差，即使切成薄片，也沒關係。
4放入燉盅，再加一塊巨大的冰糖。（燉盅內不用加水的！燉盅外是要加水的。這叫隔水燉。）
5燉啊燉啊燉啊燉，就在那裡燉，燉足12小時。你完全可以去干其他事，只是要記得偶爾看一下燉盅外的水哦，可別燉乾了。
6慢慢的佛手的顏色就從淺黃變成了焦糖色。待其冷卻後，裝進玻璃罐子，密封，入冰箱，冷藏保存。
7每天可以喝一杯，加點其他的花茶，我這杯加了金銀花，菊花，枸杞。
8這杯，我加了點去年自製的「蜂蜜桂花」，加了兩朵玫瑰。