糯米: 500g， 肉沫: 100g， 香蔥，姜，料酒: 適量， 五香粉，孜然粉: 適量
1蔥滸切成細細的蔥花，姜剁成沫。
2熱鍋冷油爆香姜沫，下肉沬翻炒變色烹入料酒鹽炒勻出鍋待用。
3提前洗凈浸泡了四小時的糯米上籠蒸熟，倒入盆中趁熱拌入炒好的肉沫和五香粉，孜然粉拌勻，用搗蒜的棍子搗粘，再拌入蔥花。
4取適量糯米搓圓按扁了即可。吃不完多餘的可放入冰箱冷凍，隨用隨取，可煎可蒸可炸，配白粥，配豆漿，配牛奶均可。
（l） 米一定要搗粘，否則下鍋會散。