花生瓜子糖

原料

花生: 200, 瓜子: 100, 白砂糖or冰糖: 250

步驟

1準備原料,去皮熟花生,瓜子仁,冰糖弄出來好看些但熬的麻煩,白砂糖容易些!然後準備一個刷了油的模具!花生瓜子比例多少可以自己決定,也可以將瓜子仁換成芝麻或者只有花生。

2熬糖,將糖放入鍋中小火熬到滑水狀就ok了。

3待糖熬好時將花生和瓜子仁放到鍋中翻炒,將糖和花生還有瓜子仁儘量炒勻!

4炒好後將其放到模具中弄整齊,稍微等一會後,將其倒出用刀切好,想切啥樣的自己決定。不能涼的時間太長,否則就不容易切了。

小技巧

模具一定要刷油,要不會倒不出來的!


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