原料

大米: 200克， 雞蛋: 1個， 腌蘿蔔: 3條， 菠菜: 100克， 白醋: 60克， 糖: 50克， 鹽: 10克， 烤海苔: 1袋， 金槍魚罐頭: 1盒， 大蝦: 6隻， 北極貝: 6隻， 墨魚仔: 2個

步驟

1白醋、糖、鹽放小鍋里，把糖熬化，注意不能煮沸。壽司醋就做好了。

2圓粒大米用涼水浸泡20分鐘後燜熟，趁熱拌上之前熬好的壽司醋，一碗米飯加一湯匙壽司醋。

3雞蛋里加料酒、鹽，打均勻，煎鍋中倒適量的油，把雞蛋兩面煎黃。

4用水煮焯一下菠菜、胡蘿蔔，鍋里放點鹽和油，這樣菠菜煮出的顏色漂亮。

5大蝦去頭，用牙籤串好，煮出的蝦仁是直的。

6金槍魚罐頭用千島沙拉醬拌好。

7把米飯鋪在海苔上，把雞蛋條、腌蘿蔔條、菠菜、胡蘿蔔、金槍魚沙拉放在米飯海苔片三分之一處。

8把米飯鋪在海苔上，把雞蛋條、腌蘿蔔條、菠菜、胡蘿蔔、金槍魚沙拉放在米飯海苔片三分之一處。用竹簾捲起，用力卷緊後，切成1.5cm寬的海苔卷。金槍魚紫菜包飯就做好了。