原料

包菜: 適量， 火腿腸: 適量， 大蒜: ， 干辣椒: ， 食用油，鹽，醬油:

步驟

1首先要準備食料，包菜可以切一下或者用手撕（類似手撕包菜），火腿腸切成片，蒜頭要切成小塊。

2倒入適量食用油，等油熱了之後，放火腿腸進去炒一炒，微微有點泛焦黃時撈出來。

3把蒜頭，辣椒倒入炒一下。

4加入包菜進去炒，炒到包菜都變軟為止，加入適量鹽和醬油。

5加入火腿腸炒一炒即可裝盤上桌。

小技巧

火腿腸可以用超市賣的普通火腿腸或者「烤腸」「紅腸」等帶包裝的腸類食品，要注意包裝香腸的含鹽量。