散生菜（玻璃生菜）: 2把， 豆豉鯪魚罐頭: 1盒， 蒜末: 適量， 醬油: 適量
1生菜洗乾淨
2用手撕成你喜歡的大小形態
3豆豉鯪魚，千萬別搞錯，上次不小心買成豆豉魚，不是鯪魚，難吃死。還有最好選用品牌的，味道更正宗。
4炒鍋放油燒熱，放入罐頭蒜末，略微翻炒一下，把生菜倒入，快速翻炒，放適量醬油，菜稍微發蔫即可出鍋了。鹽不用放了，罐頭已經夠咸。雞精味精，以俺的理解，它除了提味，對健康貌似沒什麼益處，所以我家廚房基本已經摒棄?
5從洗菜到裝盤基本10分鐘之內搞定！開吃！