簡介

分量約25片

原料

奶油85公克，細砂糖75公克，蛋1顆，低筋麵粉150公克，葡萄干50公克，燕麥片60公克，鮮奶1又1/3大匙

步驟

1.奶油軟化後，與細砂糖打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉，再加入鮮奶攪拌均勻。 3.葡萄乾先泡水軟化，瀝干水分後切碎，與燕麥片一起加入作法2中拌勻即為面煳。 4.烤盤先鋪上烤盤紙，將作法3的面煳裝入擠花袋，不須套花嘴直接擠入烤盤中，約可擠25份，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。