雞翅: 好幾個， 生薑: 半個， 可樂或啤酒: 一瓶， 干辣椒: 幾個， 冰糖: 一塊， 生抽老抽: 一丟丟， 現磨胡椒: 一瓶， 大蔥，大蒜: 一丟丟， 花椒: 一丟丟
1哎呀，忘記拍照，尷尬了～ 每個雞翅上劃兩刀
2一片姜，一鍋水，涼水下雞翅，焯水～
3熱鍋涼油，薑絲＋蔥白＋蒜瓣（都要拍過，醬紫入味）＋干辣椒＋花椒粒一丟丟，煸炒，炒…
4入雞翅煸炒，炒到皮微黃
5一點點生抽，一點點老抽，一點點辣椒，一塊冰糖，再炒一炒
6一瓶可樂下去（啤酒也行），大火煮～
7中火煮啊煮，煮啊煮，不要澱粉勾芡，就一直等著湯汁粘稠一點點
8大火收汁，磨入黑胡椒，頭圖模樣的奇怪雞翅，吃貨的都說好！