原料

吐司: 兩片， 嫩生菜葉: 2-4片， 火腿/培根: 兩片， 雞蛋: 一隻， 牛油果: 一隻， 番茄: 一隻， 小青檸: 五個， 鐵觀音茶葉: 幾顆， 蜂蜜: 適量， 番茄醬: 適量， 沙拉醬: 適量， 現磨胡椒: ， 保鮮膜:

步驟

1盤子上放保鮮膜，大小要足夠包裹成品。烤吐司兩片/我是用平底鍋無油小火烙吐司至表面微脆，然後單面刷少許沙拉醬，三明治底就完成啦。來一層生菜葉，刷沙拉醬。（沙拉醬脂肪含量高，可根據個人情況調整）

2少油煎蛋及火腿/培根，在步驟一⬆️的生菜葉上放火腿及煎蛋，刷番茄醬。

3牛油果切好，均勻淋青檸汁，防氧化，亦增添風味。

4牛油果在煎蛋上整齊碼放，現磨黑胡椒。（其實我家這瓶是彩胡椒）

5大番茄切薄片覆蓋牛油果層。

6然後是火腿，刷沙拉醬。圓火腿對半切如圖碼放是為了三明治的邊角也能有肉有味。

7蓋生菜和頂上的吐司。

8保鮮膜四面裹緊三明治，橫切一刀。完成✅！

9選擇鐵觀音是因其味道比較清淡爽口，苦澀味不濃重。泡開放置。

10按個人喜好加適量冷水調和水溫，加入蜂蜜。

11去籽，擠入青檸汁。

12少量青檸切片投入。可以撈出茶葉。完成✅