澳洲野生三文魚: 1片， 有機洋蔥: 半棵， 有機西芹: 兩條， 海鹽: 1勺， 現磨胡椒: 2勺， 青檸: 半棵， 日本醬油: 2勺， 日本清酒: 2勺
1先預熱烤箱到230度再在錫紙上鋪上西芹和洋蔥
2放上一塊澳洲深海三文魚，三文魚洗乾淨後用廚房專用紙將魚面水份吸干
3按個人口味撒上海鹽與胡椒粉（現磨胡椒口感最佳）
4按個人喜好，淋上日本醬油和日本清酒
5將魚用錫紙裹住，放入烤箱，溫度300，烘烤15分鐘即可
6青檸對半切開，打開錫紙，在櫻花紅的魚肉身上撒現擠青檸汁