原料

鮁魚: ， 五花肉: ， 蔥: ， 姜: ， 花椒: ， 白糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 料酒:

步驟

1鮁魚切塊，放油大火煎至兩面金黃

2放入五花肉，切薄片。

3放入料酒，生抽，醋，白糖，蔥，姜，花椒，加入開水。

4放入老抽。

5小火兩個小時，把湯收干。

6裝盤即可。