原料

豬肉: ， 冬瓜: ， 料酒: ， 鹽: ， 蔥: ， 姜: ， 澱粉: ， 香油: ， 水:

步驟

1豬肉洗凈 蔥 姜備用

2冬瓜去皮洗凈

3切丁

4豬肉剁成肉餡

5肉餡中加入水 料酒 鹽 蔥 姜 澱粉 香油攪打上勁

6鍋中加水燒熱 下入肉丸

7肉丸飄起放入冬瓜煮熟撇去浮末加入鹽調味即可

8盛入碗中