原料

香蕉泥200克，奶粉25克，黃油10克，高粉300克，蛋黃1個，白糖15毫升，鹽5克，酵母10克

步驟

1.把熟透的香蕉壓成泥。 2.除黃油以外的其他食材都放入麵包機內，選擇發麵程序，麵粉成團後加入黃油。 3.揉好的麵糰進行第一次發酵。 4.將發酵好的麵糰分割成12個小面劑滾圓，放在烤盤中，放入烤箱，在烤箱中放一碗熱水，進行第二次發酵。 5.發酵好的面劑繼續長胖，拿出烤盤，烤箱預熱，在麵包上刷一層蛋液，190度烤25分鐘左右，顏色上色就OK了。

小技巧

放了香蕉你的麵包，顏色看上去就像粗糧麵包一樣，吃上去也很有嚼頭。總之男人的評價是好的，我的信心是有的！