原料

麵粉: 250克， 牛奶: 140克左右， 酵母: 2.5克

步驟

1所有材料混合均勻，發酵至二倍大

2再揉光滑後分成11個小劑子，取其中一個擀成圓餅形

3然後抹上植物油

4對摺

5再抹上植物油，再對摺

6再用刀切開，但不切斷

7將二邊捏在一起，就是豬爪了

8做好的豬爪，放入有矽油紙的蒸籠中，醒至大一圈，再蒸18分鐘左右即可