原料

郫縣豆瓣醬: 半袋， 香菜: 多些， 花蜆子: 兩斤， 洋蔥: 一個， 蔥: 半根

步驟

1放入油，可以多放些，這樣菜炒出來不幹，然後放入洋蔥，喜歡洋蔥的人可以多放些，加入郫縣豆瓣醬和水，慢慢炒一會兒，出香味。郫縣豆瓣醬醬比較咸，根據自己口味。

2放入焯過水的花蜆子，翻炒均勻。

3加入香菜和蔥段，可以多加些，個人特別喜歡吃裡面的配菜，炒均勻就可以出鍋啦。