原料
蛋白: 30， 糖粉（蛋白霜用）: 20， 杏仁粉: 40， 糖粉: 40
步驟
1準備材料
2準備好裱花袋
3準備好記號紙
4放入烤箱烘烤
5一製作蛋白霜
6打成堅硬細膩的蛋白霜 將色素溶與少量的水中 加入打發蛋白霜里
7與粉類混合
8混合均勻
9麵糊的攪拌狀態
10擠花 要兩片為一組疊放，所以大小要保持一致
11室溫下靜置40到60分鐘 表面乾燥 結束後將烤箱預熱至180℃
12烘烤
13先用高溫是表面硬化 考出裙邊接下來在用低溫把內部烤熟
14夾入夾餡兒
15至於密閉容器中在冰箱冷藏室靜置一到兩天
