麵條: 三塊錢份， 五花肉: 250克， 豆角: 400-500克， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 白糖: 1茶勺， 雞精: 1/4茶勺， 鹽: 1/4茶勺
1五花肉切片
2豆角隨意哪種都OK，白的比較軟，長豆角最後比較乾癟口感，我這次買了無絲。都差不多其實
33人份，3塊錢。自己做麵條就難了，還是買機器面吧。最好要細的。熟的快。
4接下來光顧下料了，少了點圖。油多少看個人喜好，我比較多放。1、先炒肉炒出油，下豆角。
52、生抽調味，老抽著色。白糖（我比較喜歡放糖，能提點味）。雞精。炒成如圖的顏色。
63、加水（熱水哦），正好沒過菜（喜歡幹些的，可以水少些，但是不能太少，否則最後蒸汽不夠，成了干禍烤面了，就糊了）燒開，嘗下味道，這步進行調味鹽啊醬油啊。注意別和炒鹵一樣咸，吃著正好ok，因為最後收汁會更咸。
74、燒開後，放麵條，平鋪上去ok，轉小火，蓋鍋蓋（面是由蒸汽燜熟的）開蓋子熟不了哦。中間用鏟子看湯汁情況，鏟鏟底部不要沾鍋了。湯汁剩下1/3時，OK（當然也要看麵條情況）。出鍋前攪拌一下，大功告成。
8後續成品圖直接吃了忘拍了，下次做再補上吧。上個干鍋培根有機花菜準備步驟吧。下篇見@.@
最重要的就是加水時候調好味，因為蓋上面後調味就比較麻煩了～（沒寫蔥姜蒜是因為我不太喜歡所以不放，如果加了應該更贊哦）