豬肉: 250g， 青椒: 6個， 薑片: 3片， 大蒜: 3片， 料酒: 1勺
1豬肉切片
2青椒去核，切三角塊。
3姜，大蒜切片
4豬肉先用生粉，食鹽，雞粉，生抽，料酒，生油腌制半小時
5豬頭炒至八成熟，撈起
6姜和大蒜開鍋，再放青椒炒熟，加上豬頭再炒！