原料
活螃蟹: 1隻（約300g）， 雞蛋: 1個， 熟玉米粒: 50g， 蔥: 少許， 高湯: 1碗， 澱粉: ， 油: ， 鹽:
步驟
1螃蟹蒸熟，剔出蟹肉，壓碎。留下蟹腳和蟹殼
2雞蛋取蛋清，打勻
3鍋里放少許的油，倒入玉米粒翻炒，加入1碗的高湯，加鹽，倒入蟹肉，燒開
4用澱粉水勾芡，最後將蛋清攪入湯中，散上蔥花，關火
5把蟹殼和蟹腳擺在盤子邊上
小技巧
在數字化的時代，誰還會用心在紙上一筆一划地寫下心中的愛？所幸的是，依然會有一些人以傳統的方式飛鴻往來，以非工業化的方式讓情感成為可觸摸的記憶。有一本叫《信封》的書，內容是一位年輕的德國音樂家寫給中國女友的信，書中不僅有文字，還有50多張用各種材質手繪而成的信封，每一封的寫法和畫法都不一樣，沒有一個圖案是重複的。它以其古典式的浪漫打動了無數依賴螢幕交流的都市人。 誰不羨慕這樣優雅、溫馨的愛情呢？只是現代人更喜歡以快捷的網絡方式傳遞情感。雖然數字化的情話也一樣能以它持久的張力感動心靈。但紙質的情書打動人的不僅是內容，更有用心製作所蘊含的濃情蜜意。 給你在意的人寫封信吧，浪漫也需要偶爾換個形式。找出很久沒用的鋼筆；攤開一張潔白的信紙；工整的書寫心中的愛意；選一個漂亮的信封為愛封緘；挑揀一枚別致的郵票，端端正正貼在信封的右上角；出門把它投入綠色郵筒。然後就可以靜待對方收到信件時的驚喜回應了。 在點擊「發送」鍵就可以傳送信息的年代，一封郵差送來的帶著墨香的書信總會散發出一抹濃濃的溫情。同樣，在快餐盛行的年代，一道精心製作的家常菜也一樣會給人最貼心貼胃的溫暖。
