原料

高粉400g，雜糧預拌粉100G，鹽10g，乾酵母10g，羅漢果砂糖30G，黃油30G，雞蛋1個，水210ML，裝飾用穀粒適量

步驟

1.後油法，將麵糰揉至出膜，基礎發酵。 2.一次發酵結束後，排氣，分割成9份。 3.滾圓，鬆弛10分鐘。取出一個麵糰，壓扁。 4.整成橢圓形，直接沾上裝飾用穀粒，開始二次發酵。 5.烤箱200°，預熱，中層，16分鐘。