魚: 1條， 雞蛋: 2個， 醬油: 1勺， 鹽: 克
1用鹽和料酒腌制魚?15分鐘，然後另外用盤打蛋，加一些鹽攪拌均勻。
2等魚腌制好了，就把魚從腹部切開，並把它的魚鰭切掉，要不，就影響味感。然後把它放在打好的蛋裡面。是不是非常可愛？
3等水煮開，就放在去蒸6分鐘。如果怕不熟，就可以用筷子?試試。最好加一點生抽，上盤