原料

麵包麵糰：高筋粉160克，低筋粉60克，細砂糖30克，鹽3克，乾酵母4克，水100克，雞蛋25克，奶粉9克，黃油20克 。

步驟

1、麵包機自動揉面，發酵。 2、取出排氣，醒面20分鐘。 3、把面鋪在烤盤上，進行第二次發酵。發酵好後取出，在表面上刷上蛋液，撒上白芝麻。 4、烤箱中層，上下火180度，12分鐘左右。 5、烤熟後取出，倒扣在一張烘培油紙上。 6、涼了在面上刷上一層沙拉醬，撒上一肉鬆。 7、卷好，用一張錫紙包好，靜置30分鐘，定好型。 8、分成3段，各在兩邊刷上沙拉醬，粘上肉鬆即可。