原料

麵粉: 200克， 水: 100克一105克， 糖: 20克， 乾酵母: 2克， 南瓜麵糰: ， 麵粉: 180克， 南瓜粉: 20克， 白沙糖: 20克， 乾酵母: 2克， 水: 100克一105克， 火腿腸: 5根

步驟

1先揉白麵糰，把酵母粉用水化開，冬天用溫水，放置3分鐘，然後倒入麵粉揉成光滑的麵糰，南瓜麵糰也用同樣的方法揉成光滑的麵糰，放乾淨盆里蓋上保鮮膜，發酵會至原來的1.5一2倍大，拿出發酵好的麵糰排氣揉勻，記住麵糰一定要揉均勻光滑，要不然蒸出來的饅頭就不漂亮哦。

2案板上撒點麵粉，把兩種麵糰分別擀成厚3毫米，寬20厘米左右的面片。

3然後用刀切成8厘米寬的三角形。

4我是兩塊面片放一起切的，再把白面片拿出來用刀在面片兩側各切去一點這樣南瓜面片就要比白面片大一點。

5把白面片放下面，南瓜面片放上面，火腿腸在中間切斷，放一半火腿腸在面片上從大頭往小的方向卷，把尖頭壓下面就行了。

6用壓花模具壓出花形，然後沾點水把花朵粘上面就行了，全部做好後放蒸籠里發酵一倍大，開火水開後轉中小火蒸10分鐘關火等3分鐘再開蓋，開吃香噴噴的腸仔饅頭卷?

7還有一種造型雙色麻花腸仔饅頭卷，把面揉均勻，搓長條分切成20克左右一個的小塊。

8把小塊麵糰搓成小條，然後把兩個麵條放一起擰成麻花辮。

9這是擰好的樣子。

10拿出火腿腸把麻花辮卷在火腿腸上面接口壓在下面。同樣的方法發酵到1.5倍大蒸10分鐘，悶3分鐘。開吃了香噴噴。

11發酵中。

12成品圖。

13成品圖。