節瓜一個: 洋蔥半個， 蒜瓣3個: 淡奶油50克， 濃湯寶（雞湯）一個: 鹽少許， 橄欖油shaoxu:
1節瓜洗乾淨，入水涮一下。一點點鹽保色。
2平底鍋燒熱下蒜瓣，洋蔥。炒香後入節瓜。不要炒太熟會失去營養。冷卻後入調理機打碎成泥狀。找個小鍋，入濃湯寶（這裡要注意啦，平時濃湯寶要放三碗水，這裡你只放小碗一碗水）。湯燒開後，倒入節瓜泥。煮開後，倒入淡奶油。記得要不斷的攪拌。
3煮開後，裝碗放點開心果裝飾。
沒有技巧，這個完全是意廚的傳授。有的時候在外吃飯要記得與廚師交流。冬日裡，配上農夫麵包，瞬間滿足..