義大利青醬

原料

新鮮羅勒葉: 2把, 松子: 1小碗, 蒜: 4瓣, 橄欖油: 適量

步驟

1先把松子放到無油小鍋里,用小火燒烤至焦黃關火備用

2蒜用刀拍破,粗粗切塊備用

3羅勒只摘葉子下來

4準備好食品加工器,放進羅勒葉,蒜塊,烤好的松子,和適量的鹽

5加少許橄欖油,蓋上加工器的蓋子,按下按鈕,然後從加工器的上方蓋子繼續加橄欖油至少打成泥

6打開蓋子,用刮刀清理一下壁上沒有打到的地方,再稍稍打一次,就大功告成啦

7另熱一鍋油,燒至六成熱關火

8把剩下的羅勒梗放進去泡著

9最後把羅勒梗撈出來就好啦


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