原料

芥末: 適量， 鹽: 適量， 麻油: 適量， 口蘑: 十幾個

步驟

1口蘑把柄摘下，菇面切片。燒開水，焯兩分鐘，撈起放涼開水中過一下，瀝干水。

2用一個小碗，放一調羹的涼開水，放入芥末，鹽拌勻。喜歡吃雞粉的可以放一點提鮮。

3把調好的芥末放進蘑菇中，放入適量麻油，拌均勻，就可以擺盤上菜啦。