丁嶴楊梅: 少量， 冰糖: 少量， 水: 適量添加
1水煮開，放入適量冰糖，放入楊梅
2適量添加水，煮開10分鐘光火
3加入煮熟的西米，煮1～2分鐘，出鍋
4不放西米，直接放冰箱冷藏2小時以上的冰糖罐頭，口感也很棒。
1.水和冰糖的量看個人喜好適當添加，不放西米就直接吃也可以，夏天建議放入冰箱冷藏2小時以上，口感極佳。 2.剛煮好的糖水比較甜，不用怕甜，因為冷餐後冰糖水味道更像冰糖罐頭味兒。