原料

米粉: 150g， 海白蝦: 4隻， 胡蘿蔔絲: 15g， 雞蛋: 一個， 洋蔥: 30g， 彩椒絲: 20g， 綠豆芽: 50g， 咖喱粉: 5g， 魚露: 3g， 鹽: 適量， 食用油: 適量

步驟

1鍋中倒入食用油，倒入大撒的雞蛋炒勻，盛出備用

2鍋中倒油放入蔥頭絲和咖喱粉，放入海白蝦翻炒變色，放入胡蘿蔔絲和彩椒絲炒勻

3放入綠豆芽翻炒，將泡好的米粉入鍋

4放入魚露，雞蛋，鹽，翻炒均勻後盛出即可