牛蛙: 3隻， 雞爪8: 只， 土豆: 1個， 姜: 片， 蔥: ， 料酒: ， 澱粉: ， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 香葉，檀香，八角（少量）:
1雞爪洗凈下鍋2分鐘瀝水
2牛蛙殺好，放入料酒，澱粉，鹽，生抽，雞爪放涼也放入然後拌均勻，腌一小時以上，
3土豆滾刀型，然後放入油鍋炸成金黃，撈出
4放微微油炒蔥，檀香，香葉，八角，然後放入腌好的蛙和雞爪，炒兩分鐘左右，
5然後倒入高壓鍋中加水：水不用多，大火壓15分鐘，
6美味出鍋啦，如果水加太多就開鍋收汁，味道香香的丶注大家新年快樂：萬事如意
土豆炸下高壓鍋不會爛，，炒佐料時油要少：