鯉魚: 3條兩斤左右， 番茄醬: 兩勺， 料酒: 兩勺， 生抽: 兩勺， 香醋或陳醋: 五勺， 白糖: 兩勺， 澱粉: 少許 水澱粉， 番茄: 一個， 蒜瓣少許: 切碎， 干澱粉: 少許
1一
2二
3三
4四
5五
6六
7詳圖
8成品。。下次換個盤子
9熬醬汁
注意:1，保留魚鱗，更酥脆 2，要炸兩到三次。就是撈出後放涼再復炸。否則直接炸半小時都不酥 3，調料比例:兩勺料酒兩勺生抽五勺醋兩勺糖 醋要陳醋或者香醋