蘆筍: ， 韓國面:
1蘆筍切段，沸水焯；至水再沸，取出蘆筍
2用涼水衝下蘆筍，使蘆筍鮮綠，香脆（若有冰水更好了）
3用鍋再煮韓國面啦
4鍋中加油，至油九分開，加入蘆筍
5翻炒一分半，加入蚝油，再翻炒
6韓國面煮開後，用涼水沖一下，面更筋道兒