雙梅甘草檸漬聖女果

原料

聖女果: 500g, 檸檬: 半個, 話梅: 6-8顆, 果品酵梅: 4-6顆, 水: 1升, 冰糖: 30g, 甘草: 2條

步驟

1材料

2材料

3聖女果劃十字放入水裡煮開,皮外翻關火

4撈出聖女果放入冰水裡,撕皮留肉。

5將所有材料加水放入鍋里煮20分鐘出味

6晾涼擠入檸檬汁,加入三片檸檬片。

7將晾涼雙梅甘草湯倒入聖女果里

8蓋蓋放入冰箱一晚後即可吃用

9浸泡過夜的聖女果相當入味

10但很老實的說,雙梅甘草湯汁更吸引我,飲後滿口甘甜而且保持好長一段時間,真真是生津止渴呀。

小技巧

雙梅甘草湯煮制時間長味道才會出來


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