原料

香蕉: 500g， 醋: 500ml， 糖: 250g， 小姑釀酵素機（2.5L）: 1台

步驟

1準備好所需食材

2提前一個小時候接通電源，按下凈化空氣按鈕

3香蕉切丁，稱500g

4把切好的香蕉、糖和醋同時放入酵素桶中，選擇果醋功能即可

512個小時候後每天早晚各攪拌一次，發酵12小時後，食材沒什麼變化，嘗起來酸的

6發酵了48小時，攪拌後沒有泡泡，嘗起來非常酸

7發酵了65個小時，食材膨脹而且帶有香蕉的香味，現在可以起桶了，如果不嫌酸的朋友也可以把渣吃掉，挺好吃的

8裝瓶後放入冰箱貯存

小技巧

1.不同的時間喝果醋，起到的作用都是不一樣的，早餐後喝果醋，可以抵禦寒冷，特別是在冬天的時候；下午喝果醋，可以消除疲勞；晚上喝果醋，能延緩衰老；大家可以根據自己的實際情況來喝果醋。 2.果醋可以按照個人喜歡的酸度來兌水喝，一天100ML左右即可，想要減肥的朋友不妨可以試試 3.喜歡酵素的朋友們可以加入酵素分享群:247490321