雞蛋: 2個， 隔夜飯: 2碗， 玉米粒: 適量， 豌豆: 適量， 鮮醬油: 適量， 食用油: ， 蔥花: ， 胡椒粉: ， 自製味精（蝦皮粉）: ， 料酒: 少許， 鹽: 少許
1將隔夜飯用微波爐加熱1分鐘後，加入少許油和鮮醬油拌勻
2玉米粒和豌豆沖洗乾淨待用
3雞蛋里加入少許料酒、鹽打散，攪打成蛋液
4燒熱油鍋倒入雞蛋液，快成形後快速炒散
5倒入拌勻的醬油米飯翻炒
6然後加入玉米粒和豌豆炒勻
7加入少許胡椒粉和自製味精調味
8撒點蔥花炒勻關火
9炒好的米飯裝碗開吃
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