白蘿蔔: ， 姜: ， 米酒:
1白蘿蔔里含有芥子油，對祛除魚的土腥味很有效果
2白蘿蔔切片放入料理機
3姜切片放入料理機
4往料理機里加入2大匙米酒
5打成泥狀即可
6把魚身兩邊打上花刀
7把蘿蔔生薑米酒泥摸到魚身上和肚子裡 腌制3分鐘
8鍋中加熱香油，用香油嗆蔥花和蒜末
9鍋中無需再放油（鍋底已有少許香油），把魚身表面的泥抹掉後直接放在鍋里煎，中火，蓋上鍋蓋6分鐘
106分鐘後一面已經3分熟了
11翻面後蓋上鍋蓋再煎4分鐘
12在魚身兩面撒上椒鹽粉，兩面都輕微加熱下，乘出
13在魚身上撒上微辣的七味粉
14把用香油嗆好的蔥花蒜末淋到魚身上