琵琶腿: 300g， 香菇: 80g， 生薑片: 10g， 干海椒: 30g， 大蒜: 10g， 料酒: 一勺， 老抽: 一勺， 黃冰糖: 一小塊， 鹽: 適量
1準備好所需材料
2鍋中入油，下大蒜，薑片，干辣椒煸炒。
3旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒
4加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
5鍋中加水沒過雞塊。放入一小塊黃冰糖。
6加入香菇
7大火轉中火燜煮30-40分鐘，雞塊酥爛後加入少許鹽調味收湯。
8最後，盛出鍋就完成了