蝦: 若干只， 椒鹽: 適量， 醬油: 適量， 蒜: 一大瓣， 蔥: 兩根， 姜: 一塊
1材料要切的切好
2我用的是這個
3和這個
4放油，多一點，蝦要去頭，燙熟，放到油里炒干，放姜，蒜，指天椒，炒一下，放椒鹽粉，蔥花，醬油，炒勻裝盤，不用放鹽，椒鹽粉很咸了
蝦一般買小的，大的殼很硬，我都是整個嚼，香 不用放鹽，不然鹹得你吃不下 有的蝦腸子很髒，可以燙之前去蝦線